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如何判断蜂蜜的好坏?

分类:蜂蜜真假 作者:蜂蜜百科常识 评论:0 点击: 323 次

蜂蜜是公认的滋补佳品,是很多人养颜美容的选择。但也是因为这样,蜂蜜市场鱼龙混杂,不少假冒伪劣的蜂蜜在其中浑水摸鱼,一旦购买食用了这些假蜂蜜、劣质蜂蜜,不但起不到养生保健的作用,还可能对身体产生不良的影响。但其实,怎样判断蜂蜜好坏?下面就给大家一一介绍:

.jpg - 如何判断蜂蜜的好坏?

1、眼看

真蜂蜜是浓厚、黏稠的胶状液体,光亮润泽,晃动蜜瓶时颤动很小,停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。劣质蜂蜜混浊而有杂质。

2、鼻闻

真蜂蜜气味纯正、自然,一些品种的蜂蜜还会有该植物淡淡的花香。而假蜂蜜闻起来有刺鼻异味、水果糖味或者根本没有任何气味。

3、口尝

真蜂蜜甜而微酸,口感绵软细腻,有较浓的花香味,绝不刺喉。

假蜂蜜没有花香味,有的还会有熬糖味,仔细品尝有苦涩味或化学品怪味。

4、其他方面

如果说上面的标准都比较抽象,小编这里还有3个直观一点的方法。

①看标签。

这种方法是针对在市面上贩卖的品牌蜂蜜,如果配料表中注明蔗糖、白糖、果葡糖浆等成分,那就说明它不是纯正的蜂蜜。

②看价格。

业内人士介绍,一般蜂蜜批发价格为40元-60元/千克,而有机纯天然蜂蜜和原始森林土蜂蜜价格约为100元/千克左右。再加上各种成本,一瓶500克天然蜂蜜价格不会低于30元,虽然一分钱未必能买到一分货,但半分钱是肯定买不到一分货的。

③看保质期。

天然蜂蜜是可以在自然环境中密封状态下长期保存不变质的,如果蜂蜜在没开封没放置在极端环境的状态下出现了变质的情况,那么很大可能是掺杂了其他成分,不是纯正的蜂蜜。




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