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国际标准化组织食品技术委员会蜂产品分委会介绍

分类:蜂蜜资讯 作者:蜂蜜百科常识 评论:0 点击: 172 次

食品行业关系到国际民生,食品安全一直是消费者关注的焦点,而标准化是实现产业现代化和市场化的基础,食品行业的标准化有利于促进食品技术的创新,促进食品行业的发展和升级,更好地保障食品安全,维护消费者利益。

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国际标准化组织蜂产品分技术委员会是做什么的?

国际标准化组织(ISO)的技术委员会中,ISO/TC34食品技术委员会主管食品方面的标准制定和咨询。ISO关于食品的标准有基础标准、分析和取样方法标准、产品质量与分级标准、包装标准、运输标准、贮存标准等,涉及的产品包括了食品的各种类型,下设茶、咖啡、谷物和豆类、乳和乳制品等13个分技术委员会,P成员包括中国在内,共有74个国家。截至2013年,ISO/TC34共出版发行了813个食品标准。

2017年9月11日,由老山药业提出设立的“国际标准化组织蜂产品分技术委员会(ISO/TC34/SC19)”经TC34各成员国投票通过,宣告南京首个国际标准化组织蜂产品分技术委员会秘书处正式落户老山药业,负责蜜蜂产品及其制品领域的标准化工作,包括术语、规格、检测方法等标准制定。这是继老山药业主导制定ISO首个《蜂王浆》国际标准(ISO12824:2016)之后,又一个有利于中国和世界蜂业可持续健康发展的好消息。

为推动蜂产品分委员会(SC19)秘书处相关工作的展开,国家标准委办公室批复了中国蜂产品协会递交的《关于召开国际标准化组织食品技术委员会蜂产品分委会(ISO/TC34/SC19)首届全体会议的请示》,同意于2018年5月24日至25日在江苏南京举办国际标准化组织食品技术委员会蜂产品分委会(ISO/TC34/SC19)首届全体会议。

本次会议由国家标准化管理委员会作为ISO中国国家成员体主办,南京老山药业股份有限公司则主要负责本次会议的承办工作。老山药业承担的蜂产品分委员会(SC19)秘书处,是南京市在国际标准化组织独立承担的第一个分技术委员会,在南京市乃至江苏省涉农领域国际标准化活动中均实现了零的突破。

老山药业为何提倡成立国际标准化组织蜂产品分技术委员会?

中国有900多万蜂群,全球的蜂王浆产量约3000多吨,中国占了90%左右,其中50%出口。中国是名副其实的养蜂大国和蜂王浆生产大国,但却是蜂产品产值的创效小国。蜂王浆作为我国医药保健品出口的拳头产品,年产量50%以上出口外销,占世界蜂王浆贸易总量的90%以上,主要销往日本和欧美等国。据海关统计,2017年1-12月,我国蜂产品(蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉)出口总额3.3亿美元。其中蜂蜜全年出口12.9万吨,同比上升0.74%。日本、欧美是进口蜂王浆的主要国家,在他们看来,我国生产的蜂王浆良莠不齐、鱼龙混杂,因此为我国设立了很多的限制,导致我国出口时遭遇“技术壁垒”。加上国内蜂业的无序竞争,我国蜂产品价格与价值相悖。

长期以来,我国蜂产品价格偏低,蜂农的利益以及蜜蜂的福利受到很大伤害,也使我国蜂业的发展遇到一定的阻碍,所以不论是蜂农还是政府,不论是产业还是市场,都希望能有一个国际标准,促进蜂业国际贸易良性发展,促进我国养蜂业的健康发展。

为实现中国蜂业从数量大国到质量效益强国发展的战略使命,2008年初老山药业率先提出并牵头制定蜂王浆国际标准,并于2016年9月由国际标准化组织发布了蜂王浆国际标准(《蜂王浆-规范》2016:12824)。从WG13(蜂王浆国际标准工作组)成立到标准发布历时八年,历经磨难,无数人付出了艰苦努力,差点还付之东流。但天道酬勤,最终获得了国际专家、官员的一致认可,修成正果。

借着国际标准发布之机,2016年12月老山药业向ISO/TC34秘书处及国家标准委申请成立国际蜂产品分技术委员会,并积极主动要求承担该分技术委员会秘书处工作,2017年9月经国际标准化组织/技术管理局(ISO/TMB) 109号决议,批准同意在食品技术委员(TC34)下成立“蜂产品分委员会(SC19)”,该分委会目前共有18个P成员国(注册并有表决权),27个O成员国(注册参加无表决权),其秘书处由中国承担。因老山药业多年来对蜂业标准所做的突出贡献及综合实力,国家标准委于2018年3月批准同意将国际蜂产品分委员会(SC19)秘书处设在老山药业,主要负责蜜蜂产品及相关方面的标准化工作,覆盖蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶、蜂蜡等蜜蜂产品及饲养、包装、储运、检测方法与技术等标准。

蜂产品国际标准工作的推进,将为国际贸易中蜂产品质量把控提供重要和统一的评判依据,为各国技术法规和合格评定程序提供统一的技术支撑,有利于消除国际贸易技术壁垒。并且,对解决目前我国蜂产品出口的被动局面,提升蜂产品国际竞争力,推动蜂产业科技创新和进步等方面有着十分重要的意义。同时,养蜂业的发展对农业生产、植物多样性和生态环境保护将起到不可估量的积极作用。

老山药业如何推进蜂产品标准体系的建立?

“一流企业定标准、二流企业做品牌、三流企业卖技术、四流企业做产品”,是经济发展的普遍规律。工业4.0和互联网时代的智能制造,技术的根本就是“标准之争”,标准也是产业走向国际化的重要桥梁。

老山药业是中国蜂产品协会副会长单位,在行业具有一定的影响力和知名度,5月19日,在北京国家会议中心举办的“2018中国蜂产业品牌盛典”上,老山药业荣获“中国蜂产品行业影响力十大品牌”和“中国蜂王浆行业领军品牌”两大殊荣。老山药业将在中国蜂产品协会的领导下,集合国内行业中知名企业、科研院所及专家,在积极开展国际标准化工作的同时,进一步做好国家标准的制修定工作,推动我国蜂产品行业技术标准和管理水平的整体提高。

不过,由于之前国际蜂产品没有统一标准,质量参差不齐,贸易摩擦不断,2003年前后被欧盟限制出口。2004年,科技部、国家质检总局授予南京老山药业“国家重要技术标准研究专项企业试点单位”。老山药业牵头先后完成《蜂蜜》、《蜂王浆》和《蜜蜂产品生产管理规范》三个国家标准的制定,并为我国出口欧盟蜂产品解禁作出贡献。2007年,《蜂王浆》国际标准工作领导小组,代表中国蜂业通过国家标委会向ISO提交《蜂王浆》国际标准提案。从2008年WG13(蜂王浆国际标准工作组)成立到标准发布的八年间,WG13分别在中国、法国、土耳其和日本召开了四次《蜂王浆》工作组会议,共修改标准草案 66稿;采集世界各地400多个蜂王浆样品,在5个国家12个实验室用15个方法开展了相关指标及检测方法的环比验证工作,取得上千份检测数据供分析研讨,最终以大样本的检测数据,真实地反映不同地区、不同蜜源的蜂王浆本质,得到国际专家认同。

从2002年开始至今,老山药业牵头制定过的蜂业标准5个,包括《蜂蜜》(GB 18796-2005)、《蜂王浆》(GB 9697-2008)、《蜜蜂产品生产管理规范》(GB/T 21528-2008)和《蜂胶中铅的测定微波消解—石墨炉原子吸收分光光度法》(GB/T 23870-2009)四个国家标准,和《Royal jelly - Specifications》(ISO 12824:2016)一个国际标准。
老山药业承担SC19秘书处工作后,将在国际标准体系框架下,加强与ISO/TC34各成员国沟通和交流,探讨研究被广泛接受和使用的相关蜜蜂产品及制品标准,开展蜜蜂产品领域国际标准研制工作,稳步推进国际标准项目管理,更会将国内拥有的技术创新成果纳入国际标准中,使企业科技成果产业化、国际化,促使我国蜂产品向高品质、高附价值升级。

以标准全面提升推动产业升级,形成新的竞争优势,实现中国蜂业由“世界大国”向“世界强国”的转变,对南京“创新名城”建设和江北新区“四个生态”建设具有重要的促进作用。同时,更大程度上推动了蜂产品国际标准化活动的开展,对于促使我国蜂产品标准纳入国际标准体系,带动我国企业、产品和标准走出去,提升蜂产品国际竞争力,推动蜂产业科技创新和进步,都有十分重要的意义。




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