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蜂蜜真假辨别简单试验

分类:蜂蜜真假 作者:蜂蜜百科常识 评论:0 点击: 1,401 次

试验一:将蜂蜜滴在白纸上,蜂蜜渐渐渗开,说明掺有蔗糖和水。掺有糖的蜂蜜透明度较差,呈混浊状,花香味亦差。掺红糖的蜂蜜颜色显深;掺白糖的蜂蜜颜色浅白。

2 - 蜂蜜真假辨别简单试验

蜂蜜真假辨别试验

试验二:掺有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜,色泽较混浊,味道也不够甜。将少量蜂蜜放入杯中,加适量水煮沸,待冷却后滴入几滴黄酒摇匀,如果溶液变成蓝色或红色、紫色,说明蜂蜜中掺有淀粉类物质。

 

试验三:用筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的,且丝断会自动回缩呈球状者为上品。




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